Liquidation avant fermeture définitive — 634 dernières lames forgées à la main. -60% tant qu'il en reste.
Couteau Damas Jacques Morel
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Couteau Damas Jacques Morel

Forgé à Thiers — Depuis 1975

Couteau Damas Forgé Main
Par Jacques Morel

67 couches d'acier · Manche en bois noyer sculpté main · Lame à vie

✅ Tranche une tomate sans appuyer, la lame descend toute seule 

✅ Zéro fatigue après 1h,  équilibre parfait lame/manche 

✅ Un affûtage par an suffit, l'acier damas garde son fil 

✅ Vos enfants se battront pour en hériter

🔒 Paiement sécurisé  🚚 Livraison 48-72h  ↩️ Remboursement 30j

67 Couches d'Acier Pliées à la Main

Votre couteau actuel a une seule couche d'acier inox, sortie d'une machine. 

 

Celui de Jacques en a 67, pliées et forgées une par une au marteau.

 

C'est cette structure qui fait tout. Les couches dures donnent le tranchant. 

 

Les couches souples absorbent les chocs. Résultat : une lame qui ne casse pas, ne se tord pas, et garde son fil pendant des années.

 

Et chaque lame a son propre motif, ces ondulations dans l'acier sont impossibles à reproduire. 

 

Le couteau que vous recevrez n'existera qu'en un seul exemplaire.

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Une Lame Qui Coupe Encore Après 30 Ans

Des clients de Jacques utilisent le même couteau depuis 1994. 

 

Trente ans de repas quotidiens, et la lame coupe encore mieux que n'importe quel couteau neuf du commerce.

 

Le secret, c'est la dureté de l'acier damas : 60° sur l'échelle Rockwell. Plus dur que 97% des couteaux en magasin. 

 

La lame s'émousse 5 fois moins vite que l'acier standard.

 

Un seul passage sur une pierre une fois par an. 

 

C'est tout l'entretien.

 

Regardez : la lame traverse la tomate sans appuyer.

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Une Prise en Main Que Vous Sentez Dès la Première Seconde

Pas de plastique moulé.

 

Un bloc de noyer massif, sculpté et huilé trois fois à la main. La prise est chaude, naturelle, rassurante.

 

Et contrairement au plastique qui se dégrade, le bois se patine avec le temps. Dans 10 ans, votre couteau sera encore plus beau qu'aujourd'hui.

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Zéro Fatigue, Même Après une Heure de Préparation

Un couteau forgé main est équilibré au gramme près. Le poids se répartit naturellement entre la lame et le manche.

 

Il ne tire pas d'un côté, ne force pas sur le poignet. 

 

Il tombe dans la paume et fait le travail tout seul. 

 

C'est la différence entre cuisiner avec effort et cuisiner avec plaisir.

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L'homme derrière la lame

Jacques Morel 

50 Ans, 1 Atelier, 0 Machine

Vous connaissez déjà son histoire. 

 

Ce qu'il faut retenir : chaque couteau que vous voyez sur cette page est passé entre ses mains. Pas celles d'une machine. 

 

Pas celles d'un ouvrier. Les siennes.

 

634 lames empilées dans 25m² d'atelier. Quand elles seront parties, la forge s'éteindra pour de bon. Pas de nouvelle série. 

 

Pas de réassort. Jamais.

Le prix de 99€ au lieu de 249€, c'est son choix. Pas celui d'un grossiste qui voulait les revendre 350€ en vitrine. 

 

Jacques préfère que ses couteaux cuisinent.

 

« Je ne veux pas de charité. Je veux que mes couteaux finissent dans les mains de gens qui aiment cuisiner. »

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Ce Que Disent Ceux Qui Cuisinent Avec

Arnaud B., chef cuisinier | Achat Vérifié ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

« J'ai utilisé des couteaux japonais à 500€, des allemands à 300€. Aucun n'arrive à la cheville d'une lame de Jacques Morel. Le jour où il ferme, c'est un pan de la coutellerie française qui disparaît. »

Philippe G., 63 ans, Nantes | Achat Vérifié ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

« Ma femme m'a demandé pourquoi je souriais en coupant des carottes. Je lui ai répondu : parce que pour la première fois en 40 ans, j'ai un vrai couteau. »

Françoise L., 67 ans, Vichy | Achat Vérifié ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

« J'ai acheté mon premier couteau chez Jacques en 1994. Il a survécu à trois déménagements, deux enfants, et des milliers de repas. Il coupe encore mieux que n'importe quel couteau neuf. »

Catherine D., 61 ans, Lyon| Achat Vérifié ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

« Mon mari m'a offert un couteau de Jacques pour nos 25 ans de mariage. J'ai trouvé ça bizarre. Quinze ans plus tard, c'est le seul objet de notre cuisine que je n'ai jamais remplacé. »

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Ce Qui Rend Cette Lame Unique

Les chiffres derrière 50 ans de savoir-faire

67

Couches d'Acier Damas Pliées et forgées à la main. L'acier dur pour le tranchant, l'acier souple pour la flexibilité. Motif unique sur chaque lame.

60°

Dureté Rockwell Plus dur que 97% des couteaux du commerce. Reste tranchant 5× plus longtemps que l'acier inox standard.

30+

Années de Tranchant Un passage sur la pierre 1× par an suffit. Des clients de Jacques utilisent le même couteau depuis 1994.

2j

De Travail Par Lame Forge, trempe, polissage, manche sculpté, huilage x3, test final. Chaque couteau signé "JM" à la main.

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Garantie Satisfait ou Remboursé 90 Jours

Utilisez votre couteau pendant 90 jours. Coupez vos tomates. Tranchez votre viande. Testez-le sur tout.

Si vous n'êtes pas convaincu que c'est le meilleur couteau que vous ayez jamais tenu, renvoyez-le. Remboursement intégral, sans question.

 

Comme dit Jacques : « En cinquante ans, personne ne m'a jamais rendu un couteau. »

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Questions Fréquentes

Pourquoi 99€ au lieu de 249€ ?

Vente directe en ligne, sans intermédiaire. Pas de boutique, pas de revendeur, pas de marge x3. Un grossiste voulait les racheter 45€ pour les revendre 350€. Jacques a refusé. Le 99€ est le prix juste, direct du forgeron à votre cuisine.

Il faut l'aiguiser souvent ?

Non. L'acier Damas 67 couches conserve son tranchant bien plus longtemps que l'acier standard. Un simple passage sur une pierre 1 à 2 fois par an suffit. Certains clients de Jacques ne l'aiguisent qu'une fois par an depuis 20 ans.

Est-ce qu'il passe au lave-vaisselle ?

Déconseillé, comme tout couteau de qualité. Un rinçage à l'eau chaude + séchage immédiat, c'est tout. 15 secondes de soin pour un couteau qui dure 30 ans, le compromis est vite fait.

Quelle taille de lame ?

Lame de 20 cm, la taille polyvalente des chefs professionnels. Assez grande pour un rôti, assez maniable pour émincer de l'ail. C'est le couteau unique qui remplace tous les autres.

Et si je ne suis pas satisfait ?

90 jours pour tester. S'il ne vous convient pas, renvoyez-le. Remboursement intégral, pas de question, un simple email suffit.

C'est vraiment les derniers ?

Oui. Jacques ferme sa forge le 30 mars 2026. Les 634 lames sont tout ce qui reste de 50 ans de travail. Quand elles seront parties, il n'y aura aucun réassort. La forge s'éteint.

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Offre Spéciale En Cours

La disponibilité est limitée en ligne · OFFRE DE 60% DE RÉDUCTION SUR LE PRIX NORMAL, tant qu'il reste du stock !

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